はちみつでまろやかな酸味の肉厚梅!

和歌山県

[R0018G0038]

まろやか酸味はち蜜梅800g(化粧箱)

販売価格:¥5,400(税込)

商品説明

塩分4%のやさしい味わいです。塩分を気にされる方、お子様にもおすすめです。 皮が薄く、果肉が肉厚でやわらかい南高梅を使用しています。

JA紀南のこだわりの製法で作りました。塩に漬込み天日干しした梅干しは塩分20%以上もあります。その梅干しの風味を損なわないように最低限の塩抜きを行い、じっくり3週間調味液に漬込むことによって、南高梅本来の旨味と風味を維持しています。

■規格:800g
■原材料名:梅、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、還元水飴、醸造酢、食塩、はちみつ、黒酢、昆布エキス、魚醤、酵母エキス〕/酸味料、酒精、V. B₁、ユッカ抽出物
■賞味期間の目安:常温180日
■製造者:紀南農業協同組合
■配送:ヤマト宅急便でお届けします。

商品レビュー

  • 千年の歴史が物語る日本の味、梅干し 4
  • by:M.M(全農食品ツイッターのライター) 2020/12/08 13:30:35
  • 【JA紀南】
    完熟した南高梅を原料に使用しています。ほんのりと梅のフルーティな香りがします。
    白干しという昔ながらの酸っぱい梅は塩分22%ですが、この塩分を抜いて旨味を残すJA紀南の製法で塩分を抜いてさらにお子様にも食べやすいように「はちみつ」を使用した味付けにしてあります。
    私はもう少し塩分濃いほうが好きですが、塩分を気にする方は、こちらの方を好まれる方は多いですね。

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