北海道産野菜使用ミックスベジタブル
ミックスベジタブルのドライカレー
<材料>1人分
・冷凍ミックスベジタブル |
50g |
・ごはん |
200g |
・合い挽き肉 |
70g |
・卵 |
1個 |
A.生姜すりおろし |
小さじ1 |
にんにくすりおろし |
小さじ1 |
B.トマトケチャップ |
大さじ1/2 |
ウスターソース |
大さじ1/2 |
・カレー粉 |
大さじ1と1/2 |
・有塩バター |
10g |
・塩 |
少々 |
・こしょう |
少々 |
・サラダ油 |
大さじ1 |
<作り方>
- 1. フライパンにバターを中火で熱し、合い挽き肉を広げて塩・こしょうをして混ぜずに焼き色をつける。
- 2. 1に焼き色がついたら粗くほぐしながら反対面も焼く。
- 3. 2に冷凍のままのミックスベジタブル、Aを加えて全体を炒め合わせ、さらにBを加えて炒める。
- 4. 3にカレー粉を加えてさらに手早く炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5. 別のフライパンにサラダ油をひき、半熟目玉焼きを焼く。
- 6. 皿にごはんと4を盛り、目玉焼きをのせる。
ミックスベジタブルのツナマヨトースト
<材料>1人分
・冷凍ミックスベジタブル |
50g |
・食パン |
6枚切り1枚 |
・ツナ缶 |
30g |
・マヨネーズ |
大さじ2と1/2 |
・粗挽き黒こしょう |
少々 |
<作り方>
- 1. ボウルに冷凍のままのミックスベジタブル、ツナ缶、マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 2. 食パンに1を全体に広げ、トースターで食パンがきつね色になるまで焼く。
- 3. 2を皿に盛って、粗挽き黒こしょうをふる。
|
|