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ほうれん草とベーコンときのこの豆乳スープ

＜材料＞1人分

・冷凍ほうれん草＆ 　ベーコンミックス	50g
・しめじ	20g
・豆乳	100ml
・水	100ml
・顆粒コンソメ	小さじ1
・お好みのパン	適宜

＜作り方＞

1. 1. 小鍋に豆乳と水を入れて温める。
2. 2. 石づきを取ったしめじを1に入れてさらに温める。
3. 3. 2に顆粒コンソメを入れ、冷凍のままのほうれん草＆ベーコンミックスを加えてひと煮たちさせる。
4. 4. 3を器に盛る。

★お好みのパンとお召し上がりください。

ほうれん草とベーコンのココット

＜材料＞2人分

・冷凍ほうれん草＆ 　ベーコンミックス	160g
・卵	2個
・塩	少々
・こしょう	少々
・有塩バター	適量
・粉チーズ	適宜
・粗挽き黒こしょう	適宜

＜作り方＞

1. 1. 耐熱容器2つの内側にバターをぬる。
2. 2. 冷凍のままのほうれん草＆ベーコンミックスの半量ずつを1に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分温める。
3. 3. 2に塩、こしょうをして軽く混ぜてから中央をくぼませ、それぞれ卵を割り入れる。
4. 4. 3をトースターで卵が半熟になるまで焼く。
5. 5. 4にお好みで粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。