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商品説明

黄金桃は、果肉が黄色の桃です。長野県で川中島白桃から偶然生まれた品種と言われています。

白桃から黄桃が誕生するとは、驚きですね！

黄金桃は日光の当たり方で果皮の色が変わります。普通の桃のように栽培すると果皮は赤く色づきますが、袋をかけて日光を遮ることで、美しい黄色の果皮に仕上げることができます。

今回お届けの黄金桃は、果皮を黄金色に仕上げるため、収穫直前まで桃に袋をかけて育てたものです。

※日当たりのよい園地で育てられたものは、多少赤く色付いているものもあります。

黄金桃の特徴は、南国フルーツのような芳醇な香りと、程よく酸味がある味わいです。

果肉はしっかりとしているため、かための桃がお好きな方はお早めにお召し上がりください。

やわらかめがお好きな方は、常温で数日置いていただき、追熟してからお召し上がりください。

※追熟しても甘さに変わりはありませんが、よりジューシーな味わいとなります。