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商品説明

さぬきのめざめは、瀬戸内の温暖な気候と、栄養豊富な土壌が生んだ、香川県オリジナルのアスパラガスです。

香川県で平成8年から開発・研究がすすめられ、平成17年に品種登録されました。

シャキシャキとした食感とさわやかな甘みが特徴で、根元までやわらかい旬の味覚です。

お召し上がり方

茹でる場合は、適当な長さに切り、熱湯に塩を加えて1分程度茹でてください。

バター炒めの場合は、歯ごたえをなくさないよう、焦げ目のつかない程度に炒めてください。

根元側の筋っぽさが気になる方は、ピーラーで皮を数センチむいていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

保存方法

湿らせた新聞紙やペーパータオルで根元の切り口部分を包んでポリ袋に入れ、穂先を立てて冷蔵庫の野菜室に保存してください。

アスパラは鮮度が落ちるのが早いため、2～3日中にお召し上がりください。

すぐにお召し上がりにならない場合は、かために茹でて、ラップや保存袋で密封した状態で冷凍保存してください。