100年以上愛される『伊達のあんぽ柿』
福島県(JAふくしま未来)
[KA07300800]
あんぽ柿(平核無) 12月上旬発送開始
販売期間:2024年10月22日 00:00~2024年12月8日 23:59
※お届け期間: 12月上旬~12月中旬
※お歳暮対応商品です。のしなし・のしありを選択してください。
商品説明
「あんぽ柿」は福島県伊達市の五十沢地区が発祥の干し柿で、外側はさくっと食感ですが、中は半生のようなとろっとしたやわらかい食感です。お届けする商品は、「平核無(ひらたねなし)」という品種のたねなし柿を干した「あんぽ柿」です。JA全農福島から、産地直送でお届けします。
表面に白く粉が吹いて水分が少なく、硬めの干し柿である「枯露柿(ころがき)」に対し、「あんぽ柿」は水分を50%程度含んでおり、柔らかな食感でお召し上がりやすいのも特徴のひとつです。
名前の由来ですが、皮をむいた渋柿を天日に干すことから「天干柿(あまぼしがき)」と呼ばれ、それが訛ったことで「あんぽ柿」と呼ばれるようになったのだとか。
あんぽ柿発祥の地、福島県では、1922年に「硫黄燻蒸技術」が確立され、1923年に出荷組合が創立されました。
数々の困難を乗り越え、「伊達のあんぽ柿」は2022年で100周年を迎えることができました。
規格 |
200g×4 |
品種 |
平核無(ひらたねなし) |
賞味期限の目安 |
常温22日 |
産地 |
福島県 |
配送 |
ヤマト宅急便でお届け |
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