品種紹介 新之助（しんのすけ）
～新潟県の新たな美味しさ、輝く大粒に期待を込めて～
2017年秋に満を持して本格デビューした「新之助（しんのすけ）」は、高品質で美味しい新潟のお米です。
紅白のパッケージや高品質なことから昨年2017年の秋などは贈答用に大人気！
今年2018年のお中元分も売り切れ御免といった状態でした。
数はあまり多くなく、まだ価格も高いですが、慎重に生育調査など行い、丁寧に栽培した食味に優れた「新之助（しんのすけ）」。
その「新之助（しんのすけ）」の特徴をＪＡ新潟市の高杉さんにお伺いしました。
新潟米の新たな美味しさを発見できるコクと甘みのある「新之助（しんのすけ）」は政令指定都市である新潟市の中心に位置するＪＡ新潟市で栽培されています。
この地域は、信濃川と阿賀野川の豊かな水源に囲まれており海に近いことから、夜風は涼しく昼夜の寒暖差があるので、米をはじめとする多くの農産物の生産に適しています。
新之助（しんのすけ）の水田（2018年6月下旬）
現地では「新之助（しんのすけ）」を使用したお菓子や酒も販売されており、「新之助（しんのすけ）」にかける期待が伺えました。
平成30年産よりオンラインショップで販売予定です。
新潟米の新たな美味しさを「新之助（しんのすけ）」で是非お試しください！
大地会ニュース第64号（発行日 2018年8月1日）より抜粋