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北海道産野菜使用ミックスベジタブル
ミックスベジタブルのドライカレー
＜材料＞1人分
| ・冷凍ミックスベジタブル |
50g |
| ・ごはん |
200g |
| ・合い挽き肉 |
70g |
| ・卵 |
1個 |
| A.生姜すりおろし |
小さじ1 |
| にんにくすりおろし |
小さじ1 |
| B.トマトケチャップ |
大さじ1/2 |
| ウスターソース |
大さじ1/2 |
| ・カレー粉 |
大さじ1と1/2 |
| ・有塩バター |
10g |
| ・塩 |
少々 |
| ・こしょう |
少々 |
| ・サラダ油 |
大さじ1 |
＜作り方＞
- 1. フライパンにバターを中火で熱し、合い挽き肉を広げて塩・こしょうをして混ぜずに焼き色をつける。
- 2. 1に焼き色がついたら粗くほぐしながら反対面も焼く。
- 3. 2に冷凍のままのミックスベジタブル、Aを加えて全体を炒め合わせ、さらにBを加えて炒める。
- 4. 3にカレー粉を加えてさらに手早く炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5. 別のフライパンにサラダ油をひき、半熟目玉焼きを焼く。
- 6. 皿にごはんと4を盛り、目玉焼きをのせる。
ミックスベジタブルのツナマヨトースト
＜材料＞1人分
| ・冷凍ミックスベジタブル |
50g |
| ・食パン |
6枚切り1枚 |
| ・ツナ缶 |
30g |
| ・マヨネーズ |
大さじ2と1/2 |
| ・粗挽き黒こしょう |
少々 |
＜作り方＞
- 1. ボウルに冷凍のままのミックスベジタブル、ツナ缶、マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 2. 食パンに1を全体に広げ、トースターで食パンがきつね色になるまで焼く。
- 3. 2を皿に盛って、粗挽き黒こしょうをふる。
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